材料（2人分）
| 中華生めん・太ストレートめん | 2玉 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス | 150g |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| キャベツ | 3枚 |
| もやし | 1/2袋 |
| にんじん | 1/5本 |
| かまぼこ | 30g |
| きくらげ（乾） | 4g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| うま味調味料「味の素®」 | 12ふり |
| A水 | 400ml |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| 牛乳 | 200ml |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1シーフードミックスは解凍する。きくらげはたっぷりの水でもどす。めんは表記時間通りにゆで、ザルに上げる。
- 2豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツは３ｃｍ角のザク切りにし、にんじんは３ｃｍ長さの短冊切りにする。かまぼこは細切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を入れて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、（１）のシーフードミックスを加えて２分ほど炒め、（２）のキャベツ・にんじん・かまぼこ、もやし、（１）のきくらげを加えて炒め合わせる。塩・こしょう、「味の素®」をふり、調味する。
- 4Ａを加えて沸騰したら弱火にし、牛乳を加えてさらに煮る。全体に火が通ったら、（１）のめんを加えてサッと煮る。