材料（10個分）
| ご飯 | 150g |
|---|---|
| 坊ちゃんかぼちゃ | 160g |
| A牛乳 | 200ml |
| A砂糖 | 大さじ4 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| バター | 10g |
| 餃子の皮 | 10枚 |
| ゆであずき缶 | 80g |
| ホイップクリーム・好みで | 適量 |
つくり方
- 1かぼちゃはワタと種を取り除き、皮をところどころむく。ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、ひと口大に切る。オーブンは２００℃に予熱する。
- 2鍋に（１）のかぼちゃ、ご飯、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱める。焦がさないように底からヘラで混ぜながら、５分ほど煮詰め、最後にバターを加え、米フィリングを作る。
- 3アルミカップの中に餃子の皮を入れて、形を整える。（２）の米フィリングをのせて２００℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
- 4焼き上がったタルトにゆであずき、好みでホイップクリームをのせる。
- ＊滋賀県・立命館大学海老研究室・味の素社との共同開発レシピ