ビビンバ丼
うま辛い味わいに、にんにく・ごま油の風味感じるごはんと相性抜群のビビンバ風メインおかずをごはんの上に載せました♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー663kcal
- たんぱく質36.6g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量192g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉200g
- もやし1袋
- 小松菜100g
- にんじん1/3本
- 「Cook Do KOREA！」ビビンバ炒め用1箱
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
- ご飯2杯
- 温泉卵2個
つくり方
- 1もやしは水洗いし、よく水気をきる。小松菜は５ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｍｍ幅の細切りにする。豚肉は小さめのひと口大に切る。
- 2フライパンにごま油大さじ１を入れ、（１）のにんじん・小松菜・もやしの順に加える。フタをして、火をつけて５分ほど蒸し焼きにしたら、火を止め、皿にとる。
- 3同じフライパンに（１）の豚肉を入れ、ごま油大さじ１をかけ、よくからませながら豚肉をほぐす。再び火をつけ、豚肉に火が通るまで炒め、火を止める。「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火をつけ、フツフツとするまで炒めて火を止める。
- 4（２）の野菜の水気をきり、火を止めた状態の（３）のフライパンに戻し入れ、よく混ぜ合わせる。
- 5丼にご飯を盛り、（４）をのせ、温泉卵を落とす。
- ＊野菜の食感を残すために、火を止めた状態で混ぜ合わせてください。