材料（4人分）
| 豚もも肉 | 300g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個（40g） |
| にんじん | 1/6本（30g） |
| 「Cook Do®」酢豚用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1玉ねぎ、ピーマンはひと口大の乱切りにし、にんじんは１．５ｍｍ幅くらいの半月切りにする。
- 2豚肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょう、片栗粉大さじ１をしっかりもみ込み、片栗粉大さじ２をまぶす。
- 3火をつける前にフライパンに油を入れ、（２）の豚肉を並べて火をつける。両面がこんがりとなるまで揚げ焼きにする。
- 4（１）のにんじんを加えて軽く炒め、（１）の玉ねぎ・ピーマンを加えて火が通ったら、いったん火を止める。
- 5「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、炒め合わせる。
- ＊豚肉を並べ入れてから火をつけることで、ゆっくり豚肉に火が通り、やわらかく仕上がります。