材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 400g |
|---|---|
| れんこん | 1節 |
| 長ねぎ | 1本 |
| Aパン粉 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aゆずこしょう | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 大根おろし | 200g |
| 青じそ | 4枚 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
つくり方
- 1れんこんは皮をむき、すりおろす。ねぎはみじん切りにし、しそは細切りにする。
- 2ボウルにひき肉、（１）のれんこん・ねぎ、Ａを入れてよく混ぜる。８等分にして食べやすい大きさに形成する。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を入れ、強火で片面２分焼いたら裏返し、フタをして中火で５分蒸し焼きにする。
- 4皿に盛り、上に大根おろし、（１）のしそをのせ、ポン酢をかける。