鯖とじゃがいものエナジーブーストがゆ
＜アスリートとの共同開発メニュー＞ 食欲のない日でもポジティブに食べられ、エネルギーがしっかり補給できるおかゆです。 アクセントとなる食材を使うことで、飽きずに食べやすい味付けになっています。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー535kcal
- たんぱく質24.6g
- 塩分3.4g
- 野菜摂取量103g
材料（1人分）
- 米80g
- 600ml
水 - 小さじ2「毎日カルシウム･ほんだし」
- 塩さば60g
- じゃがいも・正味55g
- 小松菜・正味60g
- トマト・正味40g
- パセリのみじん切り大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1
つくり方
- 1じゃがいもはせん切りにし、小松菜は３ｃｍ長さに切り、トマトは１．５～２ｃｍ角に切る。
- 2米は洗い、炊飯器に入れる。Ａを加え、（１）の小松菜・トマトをのせておかゆモードで炊く（時間外）。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、さば、（１）のじゃがいもを入れて焼き目がつくように焼く。
- 4（２）が炊き上がったら、器に盛り、（３）をのせ、パセリをふり、オ リーブオイルを回しかける。