和風ツナポテトサラダ
だしがきいて味わいさっぱり！じゃがいもを皮ごといただく＂捨てたもんじゃない！™”レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー108kcal
- たんぱく質8g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量24g
材料（4人分）
- じゃがいも2個（300g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- ツナ水煮缶1缶（135g）
- 小さじ2
酢 - 小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮つきのままひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ツナは汁気をきる。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）の玉ねぎをサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら、水気をしぼる。
- 3鍋に（１）のじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら、５分ほどゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら、ザルに上げて水気をよくきり、ボウルに移し入れ、Ａを加えてフォークなどで皮ごと粗くつぶす。
- 4（２）の玉ねぎ、（１）のツナを加えて混ぜる。