材料（4人分）
| 合いびき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| パン粉 | 大さじ6 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 40g |
| にんじん（ゆで） | 60g |
| 粉ふきいも | 320g |
| ブロッコリー（ゆでたもの） | 120g |
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。小さめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて湿らせる。
- 2別のボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜる。全体がなじんだら、（１）の玉ねぎ・牛乳・パン粉、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてよく練り混ぜ、４等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）を並べて中火で焼き目がつくまで焼く。裏返してフタをし、弱火で中心に火が通るまで６分ほど焼く。
- 4器に盛り、にんじん、粉ふきいも、ブロッコリーを添える。