材料（4人分）
| じゃがいも | 3個（450g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A酢 | 小さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 100g |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎは２ｍｍ幅の薄切りにし、水にさらしてしぼる。きゅうりは２ｍｍ幅の輪切りにし、塩をふってしばらく置き、水気をしぼる。
- 2耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）でやわらかくなるまで６分ほど加熱する。熱いうちに、Ａを加え、じゃがいもをつぶしながらよく混ぜる。
- 3粗熱が取れたら、Ｂ、（１）の玉ねぎ・きゅうりを加えて混ぜ合わせる。