材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| じゃがいも | 1・1/3個（200g） |
| 玉ねぎ | 1/3個（70g） |
| にんじん | 1/3本（60g） |
| さやいんげん | 20g |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「味の素KK韓だし」牛肉だしの素 | 小さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1・2/3 |
| Bしょうゆ | 小さじ2・1/2 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもは４等分に切り、さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを順に加えて炒める。
- 3全体に油がまわったら、Ａを加えて煮立たせ、アクを取る。Ｂを加えて１０分ほど煮、（１）のさやいんげんを加えて５分ほど煮る。