簡単おうちチャプチェ
食欲すすむ１品！手軽に作れる韓国風春雨炒めです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー458kcal
- たんぱく質8.3g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量46g
材料（2人分）
- 牛バラこま切れ肉100g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- パプリカ（赤）1/3個（50g）
- しめじ1パック（100g）
- 春雨（乾）・太めのもの40g
- 1/2カップ
水 - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1砂糖
- 小さじ2「味の素KK韓だし」牛肉だしの素
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1・1/2
- いり白ごま適量
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、パプリカは細切りにする。しめじは小房に分け、春雨は湯に４～５分つけてもどし、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。
- 2Ａは混ぜ合わせておく。
- 3フライパンにごま油大さじ１を熱し、牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・しめじを加えてサッと炒める。
- 4（２）、（１）の春雨を加えて水分がなくなるまで炒め、ごま、ごま油大さじ１／２を加えてひと混ぜする。