ベーコンとズッキーニのチーズクリームそうめん
しっかりとコクを感じられる洋風そうめん！ズッキーニや豆乳、ベーコンなどが入って栄養も補える一品です♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー709kcal
- たんぱく質24.4g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量48g
材料（2人分）
- そうめん200g
- 厚切りベーコン100g
- ズッキーニ1/2本（100g）
- しめじ1/2パック（50g）
- 1カップ（230g）
調整豆乳 - 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 30gピザ用チーズ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- ブラックペッパー適量
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、しめじはほぐす
- 2そうめんは表示時間通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のズッキーニ・しめじを加えて２分ほど炒める。
- 4全体に火が通ったら、Ａを加えてチーズが溶けるまで加熱し、（２）のそうめんを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5器に盛り、ブラックペッパーをかける。