材料（2人分）
| そうめん | 200g |
|---|---|
| 厚切りベーコン | 100g |
| ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| A調整豆乳 | 1カップ（230g） |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Aピザ用チーズ | 30g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、しめじはほぐす
- 2そうめんは表示時間通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のズッキーニ・しめじを加えて２分ほど炒める。
- 4全体に火が通ったら、Ａを加えてチーズが溶けるまで加熱し、（２）のそうめんを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5器に盛り、ブラックペッパーをかける。