材料（2人分）
| そうめん | 200g |
|---|---|
| 大豆もやし | 1/2袋 |
| 豚ロース薄切り肉 | 120g |
| パクチー | 1/2株（25g） |
| A水 | 600ml |
| A酒 | 大さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| Bナンプラー | 小さじ1 |
| レモンのくし形切り | 2切れ（30g） |
つくり方
- 1パクチーはザク切りにする。
- 2鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、そうめんがほぐれたら、大豆もやしを加える。そうめんの表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉を加え、肉に火が通るまで２分ほどゆでる。アクを取り、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 4器に（２）のそうめん・大豆もやしを盛り、（３）のスープを注ぎ、（３）の豚肉、（１）のパクチーをのせ、レモンを添える。