材料（2人分）
| キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A牛乳 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は少し重ねながらタテ長に並べ、塩・こしょうをふる。 並べた豚肉の上にキャベツをのせ、豚肉の幅に合わせて左右を折りたたむ。手前からギュッと押さえながら巻き、手前にのせて押さえながらくるくると巻く。全体に軽く塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
- 2フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」を熱し、巻き終わりを下にして、２分ほど焼く。全面に焼き色がつくまで転がしながら、２分ほど焼く。
- 3水を加え、フタをして弱火で８分ほど蒸し焼きにする。
- 4火が通ったら、粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
- 5器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。