材料（2人分）
| 生ざけ（切り身） | 2切れ（160g） |
|---|---|
| 「やさしお®」 | 少々 |
| ブロッコリー | 4房（60g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 250ml |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| A青のり | 小さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| バター | 20g |
つくり方
- 1さけは２～３等分に切り、「やさしお」をふる。ブロッコリーは熱湯でゆでる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）のさけ・玉ねぎを入れて炒める。さけの両面に焼き色がついたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3牛乳を一気に加え、Ａを加えてとろみがつくまで加熱する。
- 4耐熱皿に入れ、（１）のブロッコリーをのせて粉チーズをふり、オーブントースター（１２００Ｗ）で焼き色がつくまで５分焼く。