日本米で！スパイス香るチキンビリヤニ
スパイスはたったの２つ！日本米で気軽に作れるチキンビリヤニ♪仕上げのレモンとパクチーがアクセントでさっぱりと食べやすい後味です★
30分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー689kcal
- たんぱく質28.8g
- 塩分3.1g
- 野菜摂取量99g
材料（2人分）
- 冷やご飯2杯（丼）（440g）
- 鶏もも肉1枚
- 大さじ3
プレーンヨーグルト - 大さじ1トマトケチャップ
- 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1おろししょうが（チューブ）
- 小さじ1おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1・1/2ガラムマサラ
- 小さじ1/2ターメリック
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 玉ねぎ1個（200g）
- バター10g
- パクチー・好みで適量
- レモンのくし形切り・好みで2個
つくり方
- 1玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。鶏肉はひと口大に切ってビニール袋に入れ、Ａを加えてもみ込み、冷蔵庫に３０分～１時間ほどおく（時間外）。
- 2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。（１）の鶏肉を加えて、肉に火が通るまで炒め、ご飯をのせてフタをし、弱火で５分温める。
- 3鍋底を見て水分が残っていたら、火を強めて水気を飛ばす。水気が飛んだら、鍋底からザックリと混ぜ合わせる。
- 4器に盛り、好みでパクチーをのせ、レモンを添える。