材料（2人分）
| 冷やご飯 | 2杯（丼）（440g） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| Aプレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Aおろししょうが（チューブ） | 小さじ1 |
| Aおろしにんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| Aガラムマサラ | 小さじ1・1/2 |
| Aターメリック | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
| バター | 10g |
| パクチー・好みで | 適量 |
| レモンのくし形切り・好みで | 2個 |
つくり方
- 1玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。鶏肉はひと口大に切ってビニール袋に入れ、Ａを加えてもみ込み、冷蔵庫に３０分～１時間ほどおく（時間外）。
- 2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。（１）の鶏肉を加えて、肉に火が通るまで炒め、ご飯をのせてフタをし、弱火で５分温める。
- 3鍋底を見て水分が残っていたら、火を強めて水気を飛ばす。水気が飛んだら、鍋底からザックリと混ぜ合わせる。
- 4器に盛り、好みでパクチーをのせ、レモンを添える。