材料（4人分）
| キャベツ | 1/4個（300g） |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 4本（80g） |
| 桜えび | 大さじ2（6g） |
| にんにく | 1かけ（8g） |
| A白ワイン・または料理酒 | 大さじ1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りする。アスパラは根元の固い部分を切り落とし、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら、（１）のアスパラ、桜えびを加えて１～２分炒め、（１）のキャベツを加えて全体をサッと炒める。
- 3Ａを加え、フタをしてキャベツがしんなりして「コンソメ」が溶けるまで時々混ぜながら加熱し、「やさしお」、ブラックペッパーで味を調える。