ゆでヤンニョムチキン
ゆでてタレを絡めるだけ！お家で食べるならこのくらいラクが良い♪余らせがちなコチュジャンの使いこなしレシピです。冷蔵庫に残りがちなレタスはさっと湯引きして付けあわせに。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー185kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量51g
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（180g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 片栗粉大さじ1
- 小さじ2
「Cook Do」コチュジャン - 小さじ1トマトケチ ャップ
- 小さじ1/2おろしにんにく
- レタス1/4個（100g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- いり白ごま小さじ1/2
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約６ｇ）です。
つくり方
- 1レタスは芯をつけたまま、２等分に切る。鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。
- 2鍋に湯を沸かし、沸いてきたら（１）のレタスを入れる。しんなりしたら、ザルに上げて水気をきり、芯を切り取る。
- 3同じ鍋に（１）の鶏肉を入れ、再び沸いてきたら、弱火にして２分加熱する。火を止め、フタをしてそのまま４分おき、ザルに上げる。
- 4ボウルにＡを入れて混ぜ、（３）の鶏肉を加えてからめる。
- 5皿に（２）のレタス、（４）の鶏肉を盛り、ごま油を全体に回しかけてごまをふる。