柚子香る 鶏だしみぞれ中華麺
シャリっと冷えた、夏においしい一品です。お好みで柚子胡椒を添えても、おいしくお召し上がりいただけます。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー450kcal
- たんぱく質29.4g
- 塩分2.9g
- 野菜摂取量33g
材料（1人分）
- 中華ゆでめん1玉
- 鶏ささ身1本
- 半熟卵1個
- きゅうり1/3本
- 「氷みぞれつゆ」鶏だしゆず風味1袋
- ゆずこしょう・好みで適量
つくり方
- 1「氷みぞれつゆ」は外袋から内袋を取り出して冷凍庫に平らに置き、２４時間以上凍らせる（時間外）。
- 2きゅうりはせん切りにする。半熟卵はタテ半分に切る。
- 3鍋に湯を沸かし、ささ身を入れて５分ゆで、そこにめんを加えてめんがほぐれるまでサッとゆで、ささ身を取り出す。めんはザルに上げ、冷水でしめる。
- 4器に盛り、（２）のきゅうり、（３）のささ身を手で裂きながらのせ、（２）の半熟卵を添える。
- 5（１）の「氷みぞれつゆ」を袋のまま細かく割りほぐし、（４）の上にかける。