材料（1人分）
| スパゲッティ | 100g |
|---|---|
| しらす干し（半乾燥品） | 15g |
| キャベツ | 1枚 |
| スパゲッティのゆで汁 | 50ml |
| Aにんにくの薄切り | 1/2かけ分 |
| A赤唐がらしの輪切り | 1/2本分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1キャベツは３ｃｍ角のザク切りにする。
- 2スパゲッティは水１リットルに塩大さじ１（分量外）を加えた熱湯で表示時間より１分短くゆで、ザルに上げる。ゆで汁５０ｍｌはとっておく。
- 3フライパンにＡを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、中火にして（１）のキャベツを加えてサッと炒める。
- 4（２）のゆで上がったスパゲッティ・ゆで汁を加え、しらす干し、Ｂを加えて炒め合わせ、味を調える。