鶏ときのこのしょうが風味混ぜご飯
「白米どうぞ®」と「パルスイート® カロリーゼロ」 （液体タイプ）を使った混ぜご飯。糖質ケアしながら楽しめる、しょうがの風味が魅力の一品です。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー343kcal
- たんぱく質15.4g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量10g
材料（4人分）
- 米2合
- 水適量
- 「白米どうぞ®」2本
- 鶏もも肉（皮なし）1枚（200g）
- しめじ1/2パック（50g）
- まいたけ1/2パック（50g）
- にんじん3cm（30g）
- しょうがのせん切り1かけ分（10g）
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ2酒
- 小さじ2（10g）「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小ねぎの小口切り少々
つくり方
- 1米を洗って炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ入れる。水大さじ４を減らして３０分以上浸水させる（時間外）。
- 2「白米ど うぞ」を加えて軽く混ぜ、普通に炊く（時間外）。
- 3鶏肉は１ｃｍ角に切る。しめじ、まいたけは長さを半分に切って手でほぐし、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにする。
- 4フライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰してきたら、（３）の鶏肉を加えて途中、アクを取りながら、１～２分煮る。
- 5（３）のにんじん・しめじ・まいたけ、しょうがを加えてフタをして１～２分、フタを取り、水分を飛ばしながら３～５分炒めて火を止める。
- 6（２）のご飯を加えて切るように混ぜ合わせる。
- 7器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊「白米どうぞ®」がない場合もお作りいただけます。