材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| A湯 | 240ml |
| A「味の素KK鶏白湯スープ」 | 小さじ2・1/2 |
| 玉ねぎ | 130g |
| 豚ひき肉 | 130g |
| Bしょうゆ | 小さじ4 |
| B酒 | 小さじ4 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B黒こしょう | 少々 |
| すり白ごま | 小さじ2 |
| Cしょうゆ | 小さじ4 |
| C酒 | 小さじ4 |
| Cラー油 | 大さじ1/2 |
| 氷 | 80g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| 青ねぎ・小口切り | 適量 |
| ラー油・好みで | 適量 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、水気をきる。Ａは混ぜ合わせておく。
- 2玉ねぎは芯を取り、ひと口大に切る。
- 3フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、Ｂを加えて肉に火が通るまで炒め、火を止めてごまを加えて混ぜる。
- 4炊飯器に（１）の米・Ａ、Ｃ、（２）の玉ねぎ、（３）、氷を入れて炊く（時間外）。
- 5炊き上がったら、サッと混ぜ、器に盛り、青ねぎを散らし、好みでラー油をたらす。