余った餃子の皮で豆腐ラザニア
余らせがちな餃子の皮の活用に。ホワイトソースの代わりに豆腐を使った、手軽なラザニア風の一皿です。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー476kcal
- たんぱく質21.8g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量47g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐1/2丁（150g）
- 合いびき肉100g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 餃子の皮10枚
- 1袋
「Rumic」ミートソース用 - 1カップ水
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1/2
- ピザ用チーズ1/2カップ（40g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 乾燥パセリ・好みで適量
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。餃子の皮は１．５ｃｍ幅の短冊状に切る。豆腐は１ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて炒め、Ａを加えていったん火を止める。（１）の餃子の皮を全体に散らすように加えて火をつけ、３分加熱する。
- 3グラタン皿に移し入れ、上に（１）の豆腐を並べる。豆腐の上に「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけ、ピザ用チーズを散らす。
- 4２００℃のオーブントースターで１０〜１５分、チーズに焼き色がつくまで焼き、好みでパセリを散らす。