明太子チャーハン
テレビ東京のドラマ「晩餐ブルース Ｓｐｅｃｉａｌ」に登場したレシピです！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー548kcal
- たんぱく質18.9g
- 塩分3.6g
- 野菜摂取量40g
材料（1人分）
- ご飯180g
- からし明太子1本（35g）
- ピーマン1個
- 長ねぎ5cm
- 溶き卵1個分
- 「Cook Do 香味ペースト」6cm（4g）
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
- ブラックペッパー適量
つくり方
- 1ピーマン、ねぎはみじん切りにする。明太子は１ｃｍ幅の輪切りに飾り用に切り、残りは皮を取り除く。
- 2フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら、（１）のねぎ・ピーマンを加えてサッと炒める。溶き卵を加えて混ぜながら炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
- 3（１）の皮を取り除いた明太子を加え、全体になじむように炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。
- 4器に盛り、（１）の飾り用の明太子をのせ、ブラックペッパーをふる。