材料（1人分）
| ご飯 | 180g |
|---|---|
| からし明太子 | 1本（35g） |
| ピーマン | 1個 |
| 長ねぎ | 5cm |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 6cm（4g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
つくり方
- 1ピーマン、ねぎはみじん切りにする。明太子は１ｃｍ幅の輪切りに飾り用に切り、残りは皮を取り除く。
- 2フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら、（１）のねぎ・ピーマンを加えてサッと炒める。溶き卵を加えて混ぜながら炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
- 3（１）の皮を取り除いた明太子を加え、全体になじむように炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。
- 4器に盛り、（１）の飾り用の明太子をのせ、ブラックペッパーをふる。