明太子のだし巻き卵
テレビ東京のドラマ「晩餐ブルース Ｓｐｅｃｉａｌ」に登場するレシピ！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー70kcal
- たんぱく質6.6g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 卵3個
- からし明太子1本
- 大さじ2
水 - 小さじ1/3「ほんだし」
- 適量「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」適量
つくり方
- 1ボウルに卵を割り入れてほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。
- 2卵焼き器を熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油を塗る。（１）の卵液１／３量を流し入れる。半熟になったら、奥側に明太子をのせ、くるくると巻き、巻いた卵を向こう側に寄せる。
- 3再び油を全体に塗り、（１）の卵液１／３量を流し入れ、半熟になったら奥側からくるくると巻く。
- 4（３）をもう一度くり返し、食べやすい大きさに切る。