丸ごと野菜の炊き込みピラフ
野菜を丸ごと炊飯器に入れるだけ！簡単レシピです♪
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー402kcal
- たんぱく質10.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量132g
材料（4人分）
- 米2合
- ウインナーソーセージ4本
- トマト1個
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- 10g
バター - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 水適量
- ピザ用チーズ50g
- 粗びき黒こしょう・好みで少々
- パセリのみじん切り・好みで少々
- 粉チーズ・好みで少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りまで水を注ぐ。
- 2ウインナーはひと口大に切る。トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。玉ねぎは上下を切り落とし、十字に切り込みを入れ、にんじんは皮つきのまま、ヘタの部分を切り落とす。
- 3（１）の炊飯器の米の上に（２）のウインナー・トマト・玉ねぎ・にんじんをのせて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、ピザ用チーズを加え、野菜をくずしながら軽く混ぜる。
- 5器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ、粉チーズをふる。