鶏だし濃厚豆腐そうめん
鶏だしと豆腐の濃厚なコクに、キムチと野菜のアクセントが効いた、満足感たっぷりの冷やしそうめんです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー498kcal
- たんぱく質20.3g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量101g
材料（1人分）
- そうめん2束（100g）
- 絹ごし豆腐1/2丁（150g）
- 「丸鶏がらスープ™」小さじ2
- きゅうり1/3本（33g）
- トマト1/4個（50g）
- キムチ20g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1きゅうりはせん切りにする。トマトはくし形切りにする。
- 2そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルに豆腐を入れ、フォークなどでなめらかになるまで混ぜる。「丸鶏がらスープ」を加えてさらに混ぜ、（２）のそうめんを加えてよくからめる。
- 4器に盛り、（１）のきゅうり・トマト、キムチをのせ、仕上げにごま油をかける。