「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」ハンバーグ
15 分

肉汁がギュッとキープ。肉の食べ応えを感じる食感。

「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」ハンバーグ

ひき肉だけで作れるハンバーグの素を使って、ギュッとキープした肉汁とやみつきになるハンバーグが出来上がります。

  • エネルギー
    478kcal
  • 塩分
    2g
  • たんぱく質
    27.8g
  • 脂質
    33.9g

材料（1人分）

合いびき肉150g
「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」1袋
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1

つくり方

  • 1
    ボウルにひき肉、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を入れて混ぜ、粘り気が出るまでしっかりこねる。
  • 2
    こねたら丸めて空気抜きをし、表面にひび割れがないよう１．５ｃｍ厚さの小判型に形を整え、真ん中をくぼませる。
  • 3
    熱したフライパンに油を入れ、（２）のタネを加えて弱めの中火で２分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをしてフォークやようじを刺し、澄んだ肉汁が出るまで８分ほど蒸し焼きする。