鶏肉と白菜の煮込み
鶏肉と白菜を使った、やさしい味わいの煮込み料理♪とろみのあるあんが具材によく絡み、野菜のおいしさを引き立てます。家族みんなで楽しめる、定番の一皿です。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー201kcal
- たんぱく質12.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量85g
材料（4人分）
- 鶏もも肉1枚
- 白菜3枚
- にんじん4cm
- しいたけ3枚
- 150ml
水 - 1箱「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1鶏肉は大きめのひと口大に切る。白菜はザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を取り、薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら、（１）の白菜・にんじん・しいたけを加えて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 3再び火にかけ、時々混ぜながら、とろみがつくまで５分煮る。
- ＊全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。