ピーマンのジューシー肉詰め
シンプルなのにおいしい！「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」で簡単にでき、何度でも作りたくなるピーマンの肉詰めレシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー258kcal
- たんぱく質14.5g
- 塩分1g
- 野菜摂取量45g
材料（2人分）
- ピーマン3個
- 薄力粉小さじ2
- 合いびき肉150g
- 「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」1袋
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
つくり方
- 1ピーマンはタテ半分に切り、ヘタとワタを取って内側に薄力粉をまぶす。
- 2ボウル、またはポリ袋にひき肉を入れ、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、肉ダネを作る。
- 3（１）のピーマンに（２）の肉ダネを等分に詰める。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を肉ダネの面を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして８分ほどようじなどで刺して、澄んだ肉汁がでるまで蒸し焼きにする。