鶏白湯麻婆豆腐
鶏の濃厚なコクと優しい味わいが楽しめる麻婆豆腐です。辛いものが苦手な方にもおすすめです！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー226kcal
- たんぱく質17.7g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量19g
材料（2人分）
- 鶏ひき肉100g
- 絹ごし豆腐1丁（300g）
- 長ねぎ1/2本（50g）
- 小さじ1
にんにくのすりおろし - 小さじ1しょうがのすりおろし
- 150ml
水 - 小さじ2「味の素KK鶏白湯スープ」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大さじ1
水 - 大さじ1/2片栗粉
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さ じ1/2
- ラー油・好みで適量
つくり方
- 1豆腐は２ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンにごま油、Ａを熱し、ひき肉、（１）のねぎを入れて３分ほど炒める。
- 3Ｂを加えて沸騰したら、（１）の豆腐を加えてひと煮立ちさせ、Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4器に盛り、好みでラー油を回しかける。