材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| B水 | 150ml |
| B「味の素KK鶏白湯スープ」 | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| C水 | 大さじ1 |
| C片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| ラー油・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豆腐は２ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンにごま油、Ａを熱し、ひき肉、（１）のねぎを入れて３分ほど炒める。
- 3Ｂを加えて沸騰したら、（１）の豆腐を加えてひと煮立ちさせ、Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4器に盛り、好みでラー油を回しかける。