鶏むねときゅうりの鶏白湯炒め
しっとり鶏むね肉ときゅうりを鶏白湯のコクで仕上げた、手軽なのに満足感のある炒めものです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー274kcal
- たんぱく質34g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- 鶏むね肉300g
- 「瀬戸のほんじお®」少々
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- きゅうり2本（200g）
- 「味の素KK鶏白湯スープ」大さじ1
- 1/2かけ分
にんにくの薄切り - 適量赤唐がらしの輪切り
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
つくり方
- 1きゅうりは４ｃｍ長さのぶつ切りにし、めん棒などでたたく。鶏肉は繊維を断ち切る方向にそぎ切りにし、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。
- 2フライパンにごま油、Ａを熱し、香りがたったら、（１）の鶏肉を並べ入れ、３分ほど焼く。
- 3焼き色がついたら裏返し、（１）のきゅうりを加えてフタをし、さらに３分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4「鶏白湯スープ」をふり入れて炒め合わせ、味を調える。