材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 小松菜 | 2株（100g） |
| もやし | 100g（100g） |
| 春雨（乾） | 40g |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 大さじ1（15g） |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| B水 | 400ml |
| B「味の素KK鶏白湯スープ」 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| 花椒 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| パクチー・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。
- 3Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。
- 4器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。
- ＊※「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。