シーフードとブロッコリーの白湯たまご炒め
鶏白湯のコクでシーフードと卵をまろやかにまとめた、ブロッコリー入りの炒め物です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー186kcal
- たんぱく質19.6g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量65g
材料（2人分）
- 冷凍シーフードミックス150g
- ブロッコリー130g
- 卵2個
- 「瀬戸のほんじお®」少々
- こしょう少々
- 「味の素KK鶏白湯スープ」小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
つくり方
- 1シーフードミックスは解凍し、水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は切り落とし、短冊切りにする。ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうを加えて溶きほぐす。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のシーフードミックス・ブロッコリーを入れて２分ほど焼き色がつくまで炒める。
- 3フタをしてさらに２～３分蒸し焼きにし、全体に火が通ったら、「鶏白湯スープ」をふり入れて味を調える。
- 4シーフードミックスとブロッコリーを端に寄せ、空いたスペースに（１）の溶き卵を流し入れ、半熟になったら全体を大きく炒め合わせる。