モンスターハンバーグ
くりくりの目に、とろっと溶け出るチーズが舌のよう！ひき肉だけで作れるハンバーグの素を使った、かわいいモチーフのハンバーグです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー563kcal
- たんぱく質34.9g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量45g
材料（1人分）
- 合いびき肉150g
- 「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」1袋
- スライスチーズ（溶けるタイプ）1枚
- のり1枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
- ブロッコリー（ゆでたもの）2房
- ミニトマト1個
つくり方
- 1スライスチーズは直径１．５ｃｍと２ｍｍの円形に２枚ずつ切り、残りはとっておく。のりは直径５ｍｍの円形に２枚切る。３つの円を大きい順に重ねてモンスターの目を２つ作る。ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルにひき肉、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を入れて混ぜ、粘り気が出るまでしっかりこね、肉ダネを作る。
- 3（１）のとっておいたスライスチーズを４等分に折りたたみ、（２）の肉ダネで包んで、空気抜きをする。表面にひび割れがないよう１．５ｃｍ厚さの小判型に形を整え、真ん中をくぼませる。
- 4熱したフライパンに油を入れ、（３）の肉ダネを加えて弱めの中火で２分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをしてフォークやようじを刺し、澄んだ肉汁が出るまで８分ほど蒸し焼きする。
- 5器に盛り、ハンバーグをチーズが見えるように割り、（１）で作った目をつけ、（１）のミニトマト、ブロッコ リーを添える。