お手軽麻辣湯
豚バラと豆腐、春雨を煮込んだコク深い辛さが食欲をそそる、お手軽麻辣湯です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー375kcal
- たんぱく質14.8g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量67g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- 木綿豆腐1/2丁（150g）
- もやし100g
- にら30g
- 春雨（乾）40g
- 小さじ1
にんにくのすりおろし - 小さじ1しょうがのすりおろし
- 大さじ1（15g）「Cook Do®」熟成豆板醤
- 400ml
水 - 大さじ1「丸鶏がらスープ™」
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1しょうゆ
- 花椒小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切る。にらは３ｃｍ長さに切り、豆腐はひと口大に切る。
- 2鍋にごま油、Ａを熱し、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。
- 3Ｂを加えて沸騰したら、春雨を加えてフタをし、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。
- 4（１）の豆腐、もやしを加えて２分ほど煮る。（１）のにらを加えてサッと煮、仕上げに花椒を加えて混ぜる。