タコとなすのトマト炒めごはんプレート
ぷりっとしたタコと野菜の食感が楽しめる、トマト風味がさわやかなワンプレートごはん♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー387kcal
- たんぱく質16.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量111g
材料（4人分）
- ゆでだこ200g
- 薄力粉大さじ1
- なす2個
- 玉ねぎ1/2個
- ミニトマト1パック
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 大さじ2
酒 - 大さじ2トマトケチャップ
- 小さじ2「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1しょうゆ
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
- 温かいご飯4杯（茶碗）
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1たこは３ｃｍ長さのそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。なすは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）のなす・玉ねぎを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
- 3混ぜ合わせたＡ、（１）のたこを順に加えて炒め合わせ、全体がよく混ざったら、ミニトマトを加えてサッと炒める。
- 4器にご飯を盛り、（３）をかけ、パセリを散らす。