材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g（200g） |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁（350g） |
| 長ねぎ | 1本（正味150g） |
| 水 | 100ml |
| 「Cook Do®きょうの大皿®」すき焼き肉豆腐用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。豆腐はヨコに３等分に切ってから、１．５ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。豚肉に火が通ったら、いったん火を止める。
- 3「Ｃｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿」、水を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。よく混ざったら、豚肉とねぎをフライパンの片側に寄せる。
- 4空いたスペースに（１）の豆腐を加えてくずさないように軽く混ぜ、フタをして３分煮た後、１分全体を軽く混ぜ合わせる。
- ＊豆腐は木綿豆腐でもおいしくお作りいただけます。
- ＊豆腐を混ぜる際は豆腐の上に豚肉と長ねぎを重ねるようにすると豆腐がくずれにくいです。
- ＊油はね、ソースはねにご注意ください。