材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| なす | 2個 |
| 青じそ | 10枚 |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1キャベツはひと口大のザク切りにし、なすは１ｃｍ幅の斜め切りにする。しそはせん切りにする。豚肉は５ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・なすの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・なすを戻し入れ、炒め合わせる。
- 4器に盛り、（１）のしそをのせる。