材料（2人分）
| さば水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| Aカレー粉 | 小さじ1/2 |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| 大根 | 2cm（50g） |
| しめじ | 1/4パック（25g） |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| Bにんにくのすりおろし | 小さじ2 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| バゲット・好みで | 適量 |
つくり方
- 1さばは汁気をきって粗くほぐしてボウルに入れ、Ａを加えてあえる。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは２ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。赤唐がらしは半分に切り、種を取る。
- 2小鍋にＢ、（１）の赤唐がらしを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、（１）のさば・大根・ねぎ・しめじを加えて中火にし、時々混ぜながら４分ほど加熱する。
- 3全体に火が通ったら、火を止め、しょうゆをたらす。好みでバゲットを添える。