材料（2人分）
| 生きくらげ | 40g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/3丁（100g） |
| 鶏ひき肉 | 80g |
| えのきだけ | 1/2袋（50g） |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B水 | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1きくらげは細切りにする。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、長さを半分に切る。
- 2鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、Ａ、（１）のえのきだけを加える。煮立ったら、（１）のきくらげ・豆腐を加えて１分煮る。
- 3Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、しょうがを加える。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。