材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| 大豆もやし | 1袋（270g） |
| 小松菜 | 4株（200g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| 卵 | 4個 |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| ご飯 | 4杯（丼） |
| いり白ごま | 適量 |
| 「Cook Do®」コチュジャン・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。小松菜は４ｃｍ長さに切り、にんじんは細切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2フライパンにごま油大さじ１／２を入れて火にかけ、（１）の溶き卵を流し入れる。半熟状になったら、外側から大きく混ぜ合わせ、火が通ったら、ご飯を丼に盛って上にのせる。
- 3同じフライパンにごま油大さじ１／２を入れて火にかけ、（１）の豚肉を加えて２～３分炒める。（１）のにんじん・小松菜、大豆もやしを順に加えてさらに３分ほど炒める。
- 4全体に火が通ったら、一度火を止めて「Ｃｏｏｋ Ｄｏきょうの大皿」を加える。再び火をつけ、全体を混ぜ合わせ、（２）の卵の上にのせ、仕上げにごま、好みで「コチュジャン」を添える。