材料（1人分）
| ゆでうどん | 1玉 |
|---|---|
| ちくわ | 2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| なす | 1個 |
| にんにく | 1かけ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| ＜スタミナたれ＞ | |
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| A水 | 大さじ3 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1きゅうり、ちくわは斜め薄切りにし、なすは薄い輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2ボウルに（１）のきゅうり・なす・にんにく、「丸鶏がらスープ」を入れてあえる。
- 3耐熱容器にＡを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、＜スタミナたれ＞を作る。
- 4うどんは電子レンジで１分加熱する。
- 5フライパンにごま油を熱し、（１）のちくわ・うどんを入れて炒める。（３）の＜スタミナたれ＞を加えてからめ、（２）を加えて炒め合わせる。
- 6器に盛り、ブラックペッパーをふる。