炒飯風まめごはん
15 分

(時間外を除く)

米どころ山形！

炒飯風まめごはん

「歩歩歩食堂　ｉｎ　山形　鳥海山の麓店」で提供！米どころ山形自慢のお米と、山形県の名産「だだちゃ豆」を使うとさらにおいしく♪

  • エネルギー
    285kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    6.5g
  • 脂質
    2g

材料（4人分）

米2合
枝豆100g
ねぎのみじん切り10g
水適量
A「Cook Do® 香味ペースト®」7cm（5g）
A酒小さじ2
A「丸鶏がらスープ™」小さじ2
「アジシオ®」適量
白こしょう適量

つくり方

  • 1
    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
  • 2
    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りの少し下まで水を加える。ねぎを加えて軽く混ぜ、通常通り炊く（時間外）。
  • 3
    枝豆はさやつきのまま熱湯で２～３分ゆで、ゆで上がったら、ザルに上げて水気をきり、さやから出して「アジシオ」をふる。
  • 4
    炊き上がった（２）に（３）の枝豆を加え、「アジシオ」、白こしょうを加えて味を調え、しゃもじで切るように混ぜる。
  • ＊
    枝豆は「だだちゃ豆」など甘味が豊かで香り高い枝豆を使うのがおすすめです。