OPEN MENU

MENU

新型コロナウイルスの影響で、
たくさんのニッポンの食材が売り先を失いました。
一方で、生産者さんの食材を食べて応援する
プロジェクトが立ち上がり、支援の輪も広がっています。

「支援の輪をもっと広げて、より多くの人々に
おいしさと健康を届けたい!」

そんな想いから本サイトを立ち上げました。

サイト内では、
生産者さんから食材を直接購入できる取り組みの紹介や、
購入した食材を使ったレシピ例をご案内しています。
毎日の食卓からできるおいしい応援、始めてみませんか?

日本野菜ソムリエ協会様
野菜ソムリエ・産地応援プロジェクト

苦境に負けず農作業を続け、日本中の食卓を守っている生産者さんを応援するために立ち上げられました。全国の野菜ソムリエの方々が厳選したこだわりの野菜や果物、青果加工品を販売しています。

公式サイトはこちら

今買えるおススメ食材を使ったレシピ

トマト
鶏肉のトマト煮込み
レシピを見る
とうもろこし
とうもろこしごはん
レシピを見る
きゅうり
やみつき!無限きゅうり
レシピを見る

広島・農業体験イベントグループ つなぐぷらす様
ふんばれ!2020

収穫・農業体験イベントを開催する「つなぐぷらす」様が支援のために立ち上げたFacebookコミュニティです。売り先のない青果、パンやお菓子などを抱える生産者・販売業者さんと購入者さんが直接つながり合えます。

公式サイトはこちら

今買えるおススメ食材を使ったレシピ

米粉麺
鶏だし・うま塩フォー
レシピを見る
こんにゃく
豚バラこんにゃく
レシピを見る
チーズ
チーズタッカルビ
レシピを見る

ポケットマルシェ様
#新型コロナで困っています

農家・漁師さんから直接食材を買えるオンラインマルシェ内に「#新型コロナで困っています」のタグを用意し、困難に直面している生産者さんと彼らを応援したい購入者さんのマッチングを応援しています。

公式サイトはこちら

今買えるおススメ食材を使ったレシピ

真鯛
たいのカルパッチョ
レシピを見る
鶏肉
とろ~り卵に仕上げる!基本の親子丼
レシピを見る
アスパラガス
豚肉とアスパラガスの甜麺醤炒め
レシピを見る

日本の食を盛り上げる
J-WAVE Holiday Special
9CHEFS

世界一の食大国と称されて久しい日本。しかし今、その立役者であるはずの料理人たちがかつてない窮地に立たされています。厳しい環境の中、必死に前を向き頑張る彼らを勇気づけたい。そんな思いから生まれたラジオ番組が「9CHEFS」です。 登場するのは、時代をけん引する9人の料理人。その中のおふたり、sioの鳥羽周作シェフとchompooの森枝幹シェフから、ご自宅で簡単に出来る「おうちごはん」のレシピを教えていただきましたので紹介します。(2020年9月21日放送)

フレンチレストラン「sio」

鳥羽周作シェフ

「丸鶏がらスープ<塩分ひかえめ>」
を使った中華風カレー

タイ料理「Chompoo」

森枝幹シェフ

「コンソメ<塩分ひかえめ>」
を使ったタイ風角煮

おいしい減塩のコツ
はこちら