材料（2人分）
| 白菜 | 1/4株 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| A水 | 2・1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| B陳皮・好みで | 適量 |
| Bくこの実・好みで | 適量 |
| 粗びき黒こしょう・好みで | 適量 |
| ラー油・好みで | 適量 |
つくり方
- 1白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加え、好みでＢを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3豚肉を中央に入れ、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮る。好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加える。
- ＊鍋のシメにご飯を入れて「卵雑炊」にするのもおすすめです。
- ＜材料＞
- ・ご飯１２０ｇ・溶き卵１個分・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ２・水カップ１と１／２
- ＜作り方＞
- ［１］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えて煮る。
- ［２］ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら溶き卵を加えてとじ、小ねぎを散らす。
- ＊お好みで、「チーズをのせてリゾット風」にもアレンジできます。